02 août 2007
Nourritures Canailles
A la vue des commentaires dans le post précédent, je me dois d'assouvir votre curiosité ;-)
Tout d'abord je ne suis absolument pas une adepte des tripes, loin s'en faut. A part peut-être le ris de veau mais préparé par mon cousin... En revanche, comme vous le savez -ou pas- j'ai fait des études d'histoire et l'Histoire reste ma passion. Je lis donc de nombreux ouvrages historiques. J'aime plus particulièrement l'histoire des moeurs et des mentalités et plus généralement l'histoire sociale.
Pendant mes études, j'ai suivi les cours de Madeleine Ferrières. Ses cours sur la médecine, les maladies et les peurs alimentaires me passionnaient. C'est d'ailleurs pour celà que j'ai fait ma maîtrise sur Le choléra dans le Gard.
Dès que j'ai vu son dernier ouvrage en librairie, je l'ai vite acheté.
Dans Nourritures Canailles Madeleine Ferrières revisite les recettes populaires du passé. La nourriture canaille c'est la nourriture ordinaire de toute une population difficilement saisissable faute d'archives. L'historien doit donc faire flèche de tout bois et faire preuve de ruse pour saisir la vie quotidienne des gens de peu.
C'est ce qu'a tenté de faire Madeleine Ferrières et ce de manière magistrale. On y découvre les sources de notre patrimoine culinaire comme les champignons à l'ail, la fricassée de tripes, les fèves au lard ou la poule au pot.
J'espère que vous n'avez pas trouvé mon petit exposé trop soporifique... En tout cas je vous le promets, le style de Madeleine Ferrières ne l'est pas, bien au contraire. C'est un réel plaisir de la lire ;-)
30 janvier 2007
Une histoire de parfum
Je vous invite à un voyage olfactif à travers les temps et les sociétés. Vous découvrirez le fantastique périple des hommes pour les épices tout en perçant le secret des parfums de légende. Une balade envoûtante vous attend au coin de chaque page...
Merci my Love...
Brigitte Bourny-Romagné, Des épices au parfum. Comment les épices ont écrit l'histoire des hommes et des parfums, Aubanel.
02 juin 2006
Je l'ai !
Depuis le temps qu'il me faisait envie, je l'ai enfin entre mes mains !
Le problème est que je veux faire tous les projets proposés. Je sens que notre aménagement au Havre va se conjuguer avec déco faite main ;-)
